“树欲静而风不止,子欲养而亲不待。”这句古话常被用来提醒人们要及时行孝,但在我看来,它同样适用于鼓励子女尽早成熟懂事,让父母见证我们的成长。江苏小伙赵新宇的故事就是一个生动的例证。过去,没有女朋友时,赵新宇在家里是个典型的“妈宝男”,连酱油瓶倒了都懒得扶起来,总是依赖父母的照顾。然而,自从交到了女朋友之后,他开始学习烹饪技艺,甚至能够独立完成一顿丰盛的晚餐——包括四道菜和一道汤,这样的转变使他的母亲感动落泪,感慨地说:“我的孩子终于长大了。”
赵新宇与女友相识于大学校园内,两人感情稳定后,为了给女友一个惊喜,他决定亲自下厨做一顿饭。利用周末时间精心准备了四菜一汤。首先是白斩土鸡:选用新鲜土鸡处理干净,先用沸水焯去血沫,再冷水冲洗干净后放入锅中加入姜片、葱段及少许料酒慢炖至熟透。出锅后的鸡肉皮酥肉嫩,切成小块装盘,并淋上由生抽、老抽、香醋、蒜末、香油以及糖混合而成的特制酱汁,味道鲜美且层次丰富。
其次是椒盐基围虾。将虾清洗干净去除杂质后用料酒腌制片刻,随后下油锅炸至金黄捞出沥干多余油脂,最后撒上椒盐和切碎的洋葱粒即可享用。这道菜肴色香味俱全,令人垂涎三尺。
接着是香菜炒粉皮。先将粉皮提前泡软切条;同时准备好蒜末姜末。热油锅中爆香蒜姜后再快速翻炒粉皮,最后加入切碎的香菜调味翻炒均匀即成。此菜清爽滑口,香菜的独特香气为整道菜品增添了一抹亮色。
还有清炒金花菜作为第四道菜品。这是一种营养价值很高的绿色蔬菜。洗净后控干水分备用。锅内加热适量食用油爆香蒜末后迅速加入金花菜快炒几下,调入适量食盐味精调味后立即盛出装盘。这道菜色彩鲜艳口感脆嫩非常适合作为开胃前菜或是搭配主食食用。
至于汤品则是用之前煮鸡留下的高汤来炖制白萝卜与鸡血。具体做法是将白萝卜去皮切块同鸡血一起放入鸡汤中小火慢煮至食材完全入味后根据个人口味添加适量胡椒粉提鲜即可。这款汤不仅味道鲜美而且富含多种营养成分特别适合寒冷季节饮用以达到暖身效果。
当赵新宇把这桌精心准备的食物呈现在女友面前时,她简直不敢相信自己的眼睛。尝试过后对每一样都赞不绝口,尤其对于那道白斩鸡更是连连夸赞不已;而对于椒盐虾也是大加赞赏称其为吃过最好吃的版本;至于其他两道素菜以及滋补汤品也受到了高度评价。看到女友满意的笑容,赵新宇不禁拿起手机记录下了这一刻并发到了社交平台分享喜悦。很快这条动态也被他的妈妈看到了,看着儿子亲手制作出来的美食以及女友脸上洋溢的幸福表情,这位母亲不禁眼眶湿润激动地向家人宣布:“咱们的儿子真的长大了!”